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Pastel de patatas y bonito.

17 mayo 2009

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De nuevo "mami" nos sorpende con esta riquísima receta.
Muchas gracias por tu trabajo y dedicación.

pastel de patatas y bonito

  • ingredientes:(4 personas)
  • 1 kg de patatas
  • 1/2 l de leche entera
  • 6 huevos
  • 2 latas de bonito en aceite
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboracion:

En una sartén con aceite muy caliente,se fríen las patatas en rodajas de medio centímetro al punto de sal. Cuando estan doraditas, se escurren bien de aceite y se colocan en una fuente para horno.

Se baten los seis huevos en un bol junto con la leche y el bonito y se vuelca todo sobre las patatas. Si te gusta se espolvorea pimienta negra por encima.

Se mete en el horno precalentado a 180ºunos 25 minutos hasta que cuaje.

Tambien se puede hacer con bacon ,si es asi se fríe el bacon con las patatas para que semezclen los sabores y lo demas todo igual.

Hasta pronto.

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